Tumis Kecipir Pedas

0 1

Tumis Kecipir Pedas merupakan menu pedas yang bisa Anda olah di rumah sebagai menu makan. Selain pedas dan segar, menu yang satu ini juga sangat nikmat. Lembutnya kecipir yang sudah ditumis akan berpadu menjadi satu dengan cabai rawit dan komposisi bumbu lainnya.

Tumis Kecipir Pedas

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 250 gram kecipir
  • 100 ml air
  • Minyak Goreng secukupnya
  • 10 buah cabai rawit merah

Bumbu 

  • Gula pasir secukupnya
  • 2 butir bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama, cuci kecipir sampai bersih. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kecipir.
  2. Jika kecipir sudah dicuci bersih, Anda bisa langsung memotong kecipir tersebut. Caranya, belah kecipir menjadi dua bagian. Lalu potong-potong dengan panjang sesuai dengan selera anda.
  3. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Memasak : Pertama-tama, ambil teflon atau kuali yang akan Anda gunakan untuk memasak. Lalu simpan alat memasak tersebut di atas kompor. Nyalakan kompor dengan api sedang.
  5. Lalu, tuangkan secukupnya minyak goreng atau sekitar 3 sendok makan. Panaskan minyak goreng tersebut.
  6. Setelah minyak goreng sudah mulai panas, Anda bisa langsung memasukan bawang putih dan bawang merah. Aduk merata dan tumis sampai berubah warna serta harum.
  7. Masukan cabai rawit yang sudah diiris. Aduk-aduk sampai cabai layu.
  8. Masukan kecipir yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai kecipir setengah layu.
    Tuangkan air. Lalu aduk sampai merata.
  9. Tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
  10. Masak kembali sampai bahan-bahan matang serta bumbu meresap. Pastikan kecipir tetap berwarna hijau, hal ini bertujuan agar kandungan atau vitamin yang terdapat pada kecipir tidak hilang.
  11. Setelah seperti itu, angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cara Membuat Kecipir Cabw Rawit Resep Mwmbuat Kwcipir Oswng Pedas

Leave A Reply

Your email address will not be published.