Telur Bumbu Bali

0 3

Telur Bumbu Bali adalah masakan khas yang berbahan dasar telur, dengan rempah bali. Bahan-bahan yang dihaluskan menjadi kunci utama dalam membuatnya. Keahlian Anda dalam mengulek bumbu sangat dipertaruhkan disini.

Telur Bumbu Bali

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat, iris
  • Garam dan merica secukupnya
  • 500 ml santan cair
  • Minyak goreng

Bumbu Halus

  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit merah atau sesuaikan tingkat kepedasannya
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt terasi

Cara Membuat

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat sampai harum. Tuang santan sambil diaduk-aduk kemudian bubuhi garam, merica dan gula merah.
  2. Aduk sebentar lalu masukkan telur dan tutup wajan. Masak dengan sesekali buka tutup wajan untuk diaduk dan setelah kuah mengental, tambahkan kecap lalu aduk sampai kuahnya sedikit.
  3. Angkat dan Telur Bumbu Bali siap untuk disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep nusantara Cara Wmmbuat Telur Bumbu Bali Resep Mwmbuat Telur Bumbu Bali

Leave A Reply

Your email address will not be published.