Sup Brokoli Tahu

0 2

Sup Brokoli Tahu merupakan hidangan yang terdiri dari dua bahan yang berbeda. Dimana kedua bahan ini akan berpadu menjadi satu sehingga hidangan akan menjadi lebih sempurna. Ketika menyantapnya tidak hanya lezat saja yang bisa dirasakan, karena hidangan ini memanfaatkan bumbu serta rempah pilihan maka kuahnya pun akan begitu gurih ketika disantap.

Sup Brokoli Tahu

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 200 gram brokoli
  • 150 gram tahu sutra
  • 100 gram paha ayam fillet
  • 4 buah jamur kuping kering
  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sendok makan minyak wijen

Bumbu

  • 5 siung bawang putih goreng utuh
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 1/2 sendok makan maizena

Cara Membuat

  1. Pertama langkah yang harus Anda lakukan yaitu, cuci bersih brokoli yang telah disiapkan. Lalu potong perkuntum brokoli tersebut.
  2. Potong kotak tahu putih dengan ukuran sesuai selera.
  3. Potong panjang paha ayam fillet.
  4. Rendam jamur kuping, lalu potong-potong.
  5. Goreng bawang putih sampai matang. Kemudian, haluskan bawang putih yang telah digoreng tersebut.
  6. Buang biji cabai merah besar, lalu iris dengan arah menyerong.
  7. Larutkan maizena dengan menggunakan 3 1/2 sendot makan air.
  8. Iris halus daun bawang.
  9. Memasak : Pertama rebus air kaldu ayam yang telah disiapkan. Masukan bawang putih yang telah dihaluskan. Tunggu hingga air mendidih dan tercium aroma harum dari bawang putih.
  10. Kemudian, tambahkan ayam yang telah dipotong. Aduk sampai merata. Masak sampai ayam menjadi berubah warna.
  11. Selanjutnya, tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah dan bumbu-bumbu seperti garam, merica bubuk serta gula pasir. Aduk kembali sampai merata. Masak sampai air mendidih kembali.
  12. Lalu tambahkan tahu sutra yang telah dipotong. Aduk kembali sampai merata.
  13. Setelah itu, masukan larutam maizena, aduk hingga meletup-letup. Menjelang sup diangkat, taburi dengan daun bawang yang telah diiris halus serta minyak wijen.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cara Membuat Sup Brokoli Sup Brokoli Lezat

Leave A Reply

Your email address will not be published.