resepnusantara.id

Soto Kikil Pedas Gurih Khas Gresik

0 7

Resep masakan soto kikil merupakan resep tradisional khas kota gresik yang rasanya tidak mau kalah jika dibandingkan dengan soto lainya, menu masakan soto kikil ini menggunakan bahan dasar kikil sapi yang dimasak dengan diberi bumbu rempah-rempah yang pas sehingga tercipta rasa yang sangat nikmat. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah tidak perlu khawatir karena resep nusantara akan membagikan resepnya untuk anda.

Berikut bahan dan cara membuat Soto kikil khas Gresik.

Bahan-bahan membuat soto kikil:

  • Kikil sapi 400 gram, direbus dan dipotong kecil-kecil
  • Daun jeruk 4 lembar, dibuang tulang daunnya
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • Garam 1 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Jeruk nipis 1 butir
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis

Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 4 butir, disangrai
  • Merica ¼ sendok teh
  • Bahan-bahan pelengkap soto kikil:
  • Tomat 2 buah, dipotong-potong
  • Selederi 2 batang, diris-iris
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan
  • Kentang kukus 1 buah, digoreng dan dipotong-potong
  • Sambal kecap

Cara memasak soto kikil khas gresik:

  1. Pertama-tama, 2 sendok makan panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bahan-bahan bumbu yang dihaluskan, tambahkan juga daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  2. Setelah itu tambahkan air, masukkan kikil, lalu aduk-aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam. Rebus kikil sampai matang.
  3. Soto kikil sudah siap untuk dihidangkan. Sajikan soto kikil dengan bahan pelengkap seperti kentang, selederi, dan tomat. Tambahkan pula kecap dan irisan jeruk nipis. Soto kikil khas kota gresik sudah siap dihidangkan untuk dinikmati.

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Resep masakan soto kikil khas kota gresik jawa timur yang enak dan lezat

Leave A Reply

Your email address will not be published.