resepnusantara.id

Semur Daging Kentang

0 3

Semur Daging Kentang merupakan Perpaduan antara daging sapi, kentang dan rempah Indonesia. Biasanya, sajian semur daging sapi kentang ini selalu hadir dengan ketupat lebaran dan menu lainnya di hari raya lebaran. Untuk bumbu semur daging sapi kentangnya sangat mudah dijumpai pasar-pasar tradisional. Padukan dengan tambahan kentang beserta kecap hitam pekat, sudah menambah lengkap rasa semur tersendiri. Agar hasil daging sapi empuk, gunakan daging sapi has dalam supaya proses memasak tidak memakan waktu lama. Penasaran dengan rasanya?

Semur Daging Kentang

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan dan bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 5 buah kentang (dikupas & dibelah menjadi 3 bagian)
  • 1 buah tomat (belah menjadi 4 bagian)
  • 300 gram daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam, gula, dan lada secukupnya
Cara Membuat
  1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kentang. Goreng setengah matang kira-kira 10 menit, Angkat lalu tiriskan.
  2. Siapkan air untuk merebus daging sapi. Masukkan daging sapi selama 1/2 jam sampai daging sapi benar-benar empuk. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk daging sapi agar tingkat kelunakannya tidak memakan waktu lama.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis sebentar hingga harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam wajan yang berisi daging sapi. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  4. Tuangkan kecap manis pilihan sesuai selera yang anda mau. Kemudian tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata sampai bumbu meresap. Jika perlu, cicipi rasa terlebih dahulu, apakah sudah pas/belum.
  5. Masukkan tomat ke dalam wajan, aduk kembali lalu biarkan hingga daging benar-benar terasa empuk. Apabila daging sudah terasa empuk, tambahkan kentang dan biarkan beberapa menit. Matikan kompor
  6. Masakan Semur Daging Kentang Spesial siap dihidangkan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

 

Source Resep Nusantara Semur Daging Kentang Cara Membuat Semur Daging Kentang

Leave A Reply

Your email address will not be published.