resepnusantara.id

Sambal Pecel Khas Blitar

0 9

Ternyata Sambal bumbu pecel khas blitar ini banyak hampir setiap kota di Indonesia punya yang membedakan adalah kekhasan, bahan dan cara mengolahnya yang terkadang unik dan asli sedangkan bahan dasar nya sama-sama kacang tanah. Berikut bahan dan cara membuat samal pecel khas blitar.

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang sambal
  • 5 suing bawang putih
  • 5 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe merah
  • 100 gram gula merah
  • 5 lembar daun jeruk pecel
  • 250 ml minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • 5 tangkai daun kemangi

Cara membuat

  1. Sayuran segar daun singkong, cambah, kacang panjang dan ketimun
  2. Goreng kacang sambal samai kekuningan
  3. Rebus semua sayuran kecuali ketimun
  4. Goreng bawang putih, cabe rawit dan cabe merah
  5. Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng lalu tambahkan kacang goreng, daun jeruk, gula merah dan garam
  6. Tambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan
  7. Setelah halus tambahkan sedikit air panas hingga sambal agak encer
  8. Siramkan sambal diatas sayuran yang sudah disiapkan diatas piring
  9. Setelah itu taburkan ketimun yang dicincang dan daun kemangi.
  10. Gunakan tempe goreng atau tahu goreng sebagai pelengkap hidangan.

Selamat mencoba.

Source Resep Sambal Pecel Khas Blitar Resep Sambal Pecel Khas Blitar

Leave A Reply

Your email address will not be published.