resepnusantara.id

Resep Terong Goreng Pedas Khas Sunda

0 7

Resep Terong Goreng Pedas ini pun sangat mudah membuatnya dan cepat dalam menyajikannya. Yang terpenting adalah takaran pada bumbu dan bahannya harus pas supaya mendapatkan sambal terong yang lezat. Dijamin selera makan keluarga akan meningkat jika Anda menyajikan sambal terong ini untuk hidangan makan keluarga tercinta. Terong yang digunakan untuk membuat sambal terong biasanya adalah terong ungun yang lonjong panjang. Jika tidak tersedia bisa menggunakan terong hijau yang bentuknya lonjong panjang juga.

Berikut cara pembuatan Terong Goreng Pedas yang nikmat ini :

Bahan bahan

  • 2 buah terung ungu
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • tepung terigu secukupnya, untuk panir
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • minyak wijen secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 buah cabai merah
  • ½ buah tomat merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • ½ sdt garam
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat

  1. Bersihkan terung, lalu potong masing-masing miring kira-kira 1 cm dan bumbui dengan minyak wijen, garam dan merica.
  2. Celupkan terung ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu dan kemudian digoreng sampai matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum dan kering, lalu masukkan terung goreng tadi, aduk hingga rata. Angkat.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara resep terong goreng pedas Resep Goreng Sambal Terong dan Cara Membuatnya

Leave A Reply

Your email address will not be published.