resepnusantara.id

Resep Tahu Siram Lada Hitam

0 3

Tahu Siram Lada Hitam merupakan olahan masakan berbahan dasar tahu. Tahu adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari endapan biji kedelai yang di fermentasi, tahu ini sangat unik karena walaupun asli makanan Indonesia tapi bahan bakunya lebih banyak di impor dari Amerika. Tahu ini dulu di buat pertama kali di Tiongkok, dan orang Indonesia lebih mengenal Tahu ini dengan nama Tofu dari Jepang.

Tahu Siram Lada Hitam

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 400 gram tahu putih, dipotong kotak 2×2 cm
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air

Bahan Tumisan

  • 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat 

  1. Rendam tahu dalam campuran bawang putih, garam, dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumisan,  tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Siram di atas tahu.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Tahu Siram Lada Hitam Resep Tahu Siram Lada Hitam

Leave A Reply

Your email address will not be published.