resepnusantara.id

Resep Pizza Mini

0 8

Pizza Mini adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella.

Pizza Mini

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Adonan 

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi (kandungan protein terigu bisa dilihat pada kemasan)
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh ragi instant atau yeast
  • 18 gram gula pasir
  • 13 gram mentega atau margarine
  • ¼ sendok teh garam
  • 80 mililiter air hangat

Bahan Saus

  • 5 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • ½ sendok teh gula

Bahan Topping

  • 1 siung bawang Bombay
  • 3 buah sosis sapi atau ayam ukuran sedang
  • 3 slice daging burger siap pakai atau bisa juga menggunakan smoke beef
  • Paprika secukupnya (opsional, jika tidak ada bisa di skip)
  • Tomat secukupnya
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Keju mozzarella secukupnya
  • Mayonnaise secukupnya
  • Minyak goring atau olive oil untuk olesan secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama, buat adonan terlebih dahulu dengan mencapur tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu protein sedang.
  2. Tambahkan gula dan ragi pada campuran tepung tersebut kemudian tuangkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk campuran dengan rata dan uleni adonan hingga kalis atau tidak menempel. Bulatkan adonan kemudian olesi bagian atasnya dengan minyak goreng atau olive oil.
  3. Tutup bagian atas wadah tempat adonan dengan menggunakan lap kain atau plastik, dan tunggu adonan mengembang hingga 30 menit.
  4. Setelah mengembang, kempeskan adonan kemudian bagi-bagi adonan menjadi bulatan yang lebih kecil. Letakkan adonan yang telah dibulatkan tersebut pada Loyang dan biarkan selama 15 menit.
  5. Campurkan bahan saus untuk olesan pizza dalam sebuah mangkuk atau wadah. Saus tidak perlu dimasak.
  6. Kempeskan dan tekan adonan agar pipih dan melebar tapi jangan terlalu tipis. Olesi adonan dengan saus tomat, saus cabai dan gula yang telah dicampur sebelumnya kemudian taburi topping sesuai selera seperti sosis, bawang Bombay, paprika, smoke beef, mayonnaise dan keju.
  7. Panggang adonan pizza yang telah diberi topping dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 10 hingga 15 menit tergantung oven yang digunakan.
  8. Setelah 15 menit, angkat dan keluarkan pizza dari oven
  9. Sajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Pizza Mini Lezat Pizza Mini

Leave A Reply

Your email address will not be published.