resepnusantara.id

Resep Penne Panggang Saus Keju

0 6

Penne Panggang Saus Keju merupakan penne panggang yang di padukan dengan saus keju dan mozarella di atas nya. Karena jenis pasta ini bentuknya seperti pipa pendek, yang harus dipertahankan bentuk aslinya ketika di masak, karena tekstur penne ini sangat unik dan khas di kategori jenis pasta lainnya.

Penne Panggang Saus Keju

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 150 gram penne, rebus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 100 gram daging giling
  • 1 sendok teh tepung terigu protein sedang
  • 3 lembar smoked chicken, potong panjang
  • 100 gram kacang polong
  • 2 buah tomat, rebus, b uang bijinya, cincang kasar
  • 150 gram saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica hitam kasar
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh oregano
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 20 gram mentega tawar (bahan saus)
  • 30 gram tepung terigu protein sedang (bahan saus)
  • 250 ml susu cair (bahan saus)
  • 100 gram keju cheddar parut (bahan saus)
  • 3/4 sendok teh garam (bahan saus)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk (bahan saus)
  • 1/2 sendok teh pala bubuk (bahan saus)
  • 2 sendok makan Nestle carnation (bahan saus)
  • 100 ml cooking cream (bahan saus)
  • 150 gram keju mozarella parut kasar (bahan taburan)
  • 150 gram keju cheddar parut halus (bahan taburan)

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata
  2. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan smoked chicken, kacang polong, tomat, saus tomat, garam, dan merica hitam. Aduk rata. Masukkan penne dan oregano. Aduk rata
  3. Tuang di pinggan tahan panas kotak 24x24x 6 cm yang sudah dioles mentega. Sisihkan.
  4. Saus: panaskan mentega tawar. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan keju, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
  5. Masukkan Nestlé carnation dan krim. Aduk rata sampai meletup. Tuang di atas penne. Tabur keju.
    Letakkan di loyang yang sudah diberi sedikit air.
  6. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang dan kecokelatan.
  7. Angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cara Membuat Penne Panggang Penne Panggang Keju

Leave A Reply

Your email address will not be published.