resepnusantara.id

Resep Nasi Goreng Magelangan

0 12

Nasi Goreng Magelangan ini memiliki keunikan dan citarasa yang beda karena dibuat dengan kombinasi kaldu ayam dan mie kering telor yang awalnya diperkenalkan oleh warung-warung nasi goreng di Magelang, Jawa Tengah, yang dari nama kota itulah nama nasi goreng magelangan berasal. Untuk membuatnya, anda bisa menyimak resep dibawah ini.

Resep Nasi Goreng Magelangan

Bahan-bahan :
  • 400 gr nasi putih
  • 1/2 ekor ayam
  • 100 gr mie kering telur, direbus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 2 btg daun bawang, iris halus
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah tomat iris, Sebagai hiasan pelengkap
  • 1 sendok bawang goreng, taburan
Bumbu Halus:
  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri, disangrai
Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan :
  • Rebus ayam dengan 500 ml air hingga matang. Angkat.
  • Suwir-suwir ayam menjadi bagian kecil dan ukur 50 ml air kaldunya.
  • Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Tuangi air kaldu ayam. Masak sampai air kaldu meresap.
  • Masukkan nasi putih dan mie. Aduk sampai bumbu tercampur dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  • Tuangkan dalam piring dan hiasi dengan irisan tomat dan taburi dengan bawang goreng.
  •  Nasi Goreng Magelangan siap untuk disajikan.
Source Resep Nasi Goreng Magelangan Resep Nasi Goreng Magelangan
Comments
Loading...