resepnusantara.id

Resep Membuat Sambal Sotong Paling Lezat

0 13

Sambal memang menjadi bagian penting dalam menu masakan sehari-hari. Sambal Sotong ini bisa anda jadikan menu kreasi masakan sehari-hari untuk. Olahan sambal sotong ini memiliki bahan utama sotong yang manis, kenyal dan menyehatkan. Anda bisa membuat sambal sotong ini sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau sebagai campuran makan Anda.  Aromanya yang khas karena menggunakan terasi udang akan mengunggah selera makan, dijamin bakal ketagihan. Cara membuat sambal sotong ini pun cukup mudah sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan dibawah ini.

Resep Sambal Sotong

Bahan yang diperlukan:
  • 1 buah bawang bombay belah menjadi 2 bagian, kemudian iris tipis
  • 2 buah tomat merah, potong kotak-kotak
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 600 gr sotong, bersihkan kemudian iris bulat-bulat
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Air asam jawa dari 1 sdm asam jawa dan 250 ml air.
Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh terais udang
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
Cara membuat Sambal Sotong:
  • Langkah pertama panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan tomat, garam, gula jawa dan bawang bombai, aduk hingga rata sampai tercium aroma harum.
  • Kemudian Tambahkan air asam dan cumi cumi, aduk hingga rata.
  • Masak selama kurang lebih 5 menit agar matang dan kuah mengental. Angkat.
  • Sambal Sotong siap dihidangkan.
Source Resep Membuat Sambal Sotong Paling Lezat Resep Sambal Sotong Pedas Paling Enak
Comments
Loading...