resepnusantara.id

Resep Membuat Pepes Jamur Merang

0 8

Selain ditumis, jamur merang juga akan sangat nikmat apabila diolah dengan cara dipepes. Aroma daun pisang yang khas dari pepes yang dihasilkan akan menggugah selera makan siapa saja. Rasanya yang enak akan membuat anda dan seluruh keluarga anda menjadi ketagihan.

Cara membuat pepes jamur merang ini mudah dan sederhana, sehingga anda tidak akan kesulitan ketika mempraktikannya di dapur. Sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat pepes jamur merang.

Resep Pepes Jamur Merang

Bahan dan Bumbu Utama Pepes Jamur Merang
  • 200 gram jamur merang
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 batang serai
  • 2 buah cabai merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus Pepes Jamur Merang
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Pepes Jamur Merang
  • Pertama-tama, cuci jamur merang yang telah anda siapkan. Lalu belah jamur merang menjadi dua bagian.
  • Ambil serai, lalu manfaatkan putihnya. Kemudian, iris tipis.
  • Selanjutnya, iris tipis lengkuas.
  • Iris serong cabai merah. Lalu bersihkan daun pisang yang telah anda siapkan.
  • Haluskan bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas. Agar lebih mudah serta mendapatkan tekstur bumbu yang benar-benar halus, maka alangkah baiknya jika anda menghaluskannya dengan menggunakan blender.
Cara Membuat Pepes Jamur Merang
  • Langkah pertama yaitu, panaksan minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat untuk menggoreng lainnya.
  • Lalu, masukan bumbu halus. Tumis bumbu halus tersebut sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
  • Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah. Tumis semuanya sampai layu.
  • Masukan jamur merang yang telah dipotong. Masak sampai jamur merang layu.
  • Tambahkan bumbu seperti garam dan gula. Aduk sampai merata. Masak sampai semua bahan matang. Apabila telah matang, matikan api.
  • Ambil selembar daun pisang. Lalu ambil tumisan jamur merang secukupnya, letakan tumisan tersebut pada daun pisang. Tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Lalu sematkan kedua ujungnya dengan menggunakan lidi. Lakukan cara yang sama sampai tumisan jamur merang habis.
  • Selanjutnya, kukus kurang lebih 20 menit. Jika sudah, panggang sebentar. Lalu anda bisa menyajikannya.
Source Resep Membuat Pepes Jamur Merang Resep Masak dan Cara Membuat Pepes Jamur Merang yang Enak dan Sederhana
Comments
Loading...