resepnusantara.id

Resep Keripik Bakso Goreng

0 6

Keripik Bakso Goreng adalah makanan ringan yang biasa dijadikan sebagai cemilan disaat sedang santai. Makanan ini dapat bawa kemana-mana sebagai persediaan bekal ketika anda sedang jalan-jalan atau bepergian bersama teman atau keluarga. Rasa gurih dan tekstur yang renyah yang terdapat pada makanan yang satu ini dapat membuat anda menjadi ketagihan.

Keripik Bakso Goreng

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 125 gr tepung kanji
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 25 cc air es
  • Garam secukupnya
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 gr kentang, kukus, haluskan
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu tabur (campur rata):

  • 25 gr bubuk cabai
  • 25 gr bubuk barbeque
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk (optional)
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat

  1. Masukan daging sapi ke dalam food processor. Giling halus.
  2. Masukan tepung kanji, bawang putih, merica bubuk, air es, dan garam. Giling kembali hingga halus dan tercampur rata.
  3. Pindahkan adonan daging sapi giling ke dalam wadah berukuran sedang. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, kentang, dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Rebus air hingga mendidih.
  5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat menggunakan tangan.
  6. Masukan ke dalam panci rebusan air. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  7. Terus rebus adonan hingga mengapung. Angkat, tiriskan, dinginkan.
  8. Iris tipis bakso dengan pisau tajam. Goreng dengan minyak cukup banyak hingga merekah dan matang. Angkat, tiriskan.
  9. Taburi bakso goreng dengan bumbu tabur hingga rata di seluruh permukaannya.
  10. Diamkan hingga dingin. Masukan ke dalam toples. Hidangkan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Keripik Bakso Goreng Resep Keripik Bakso Goreng

Leave A Reply

Your email address will not be published.