Resep Gulai Tauco Khas Padang

0 4

Gulai Tauco atau biasa dikenal dengan Gulai Toco merupakan salah satu Masakan Khas Daerah Minang yang menggunakan tauco sebagai bumbu penyedapnya. Sayuran yang digunakan dalam masakan ini adalah buncis, dengan tambahan potongan udang, tahu dan tempe masakan yang lezat dan sehat. Berikut cara pembuatan Gulai Tauco yang nikmat ini.

Bahan bahan

  • Ayam 250 gram ( dipotong-potong )
  • Tempe 200 gram ( dipotong kotak )
  • Tahu 200 gram ( dipotong kotak )
  • Buncis 350 gram ( diiris serong )
  • Bawang merah 100 gram ( dihaluskan )
  • Bawang putih 50 gram ( dihaluskan )
  • Taoco 3 sendok teh
  • Cabe rawit hijau 15 buah
  • Laos 1 cm
  • Garam 1 sendok teh atau secukupnya
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Daun jeruk 7 lembar
  • Santan 1250 ml

Cara Membuat  

  1. Panaskan minyak dalam wajan lalu gorengkan potongan ayam hingga matang lalu sisihkan
  2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum
  3. Selanjutnya masukkan bahan lain kedalam tumisan dan aduk hingga merata
  4. Berikutnya tuangkan air santan kedalam tumisan, biarkan hingga mendidih
  5. Setelah mendidih lalu masukkan potongan tempe, tahu dan buncis. Masak hingga matang dan koreksi rasanya sebelum diangkat
  6. Angkat gulai touco lau sajikan di piring saji.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Resep Cara Membuat Es Durian Yang Paling Enak Resep Gulai Tauco Buncis Tempe Khas Minang

Leave A Reply

Your email address will not be published.