Resep Gulai Kulak Kukut

0 5

Biasanya labu hanya dikukus saja? Kali ini kita variasikan dengan masakan khas Lampung satu ini. Rasanya segar gurih dan nikmat. Yuk ikuti caranya di resep Gulai Kulak Kukut (Lampung) ini.

Bahan-bahan

  • ¼ potong labu parang/ labu merah, potong sebesar dadu
  • 250 gram jamur krikit/ kulak kukut, di rendam selama 1 jam, lalu tumbuk setengah halus.
  • 1 papan pete kupas,
  • 1 butir kelapa tua, peras santannya
  • 3 lembar daun salam
  • 1 kerat lengkuas , memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 10 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum, masukkan jamur krikit, pete dan santan, masak sambil diaduk.
  2. Terakhir masukkan labu parang , masak hingga matang, angkat. Sajiakan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Gulai Kulak Kukut (Lampung)

Leave A Reply

Your email address will not be published.