resepnusantara.id

Resep Es Lilin Khas Bandung

0 29

Es lilin merupakan salah satu jajanan menyegarkan khas Bandung yang terbuat dari campuran santan, susu, dan gula. Es lilin sering diberi variasi rasa seperti melon, strawberry, atau leci. Es lilin masih banyak dijual di Bandung dan menjadi favorit dari anak-anak. Berikut cara pembuatan Es lilin yang lezat ini.

Bahan-bahan

  • 250 gr kacang hijau
  • 500 gr gula pasir
  • 1,5 lt air matang
  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • Cetakan es/plastik es lilin secukupnya

Cara membuat

  1. Cuci bersih kacang hijau lalu rebus hingga empuk. Sisihkan
  2. Siapkan wadah panci lalu masukkan air dan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih
  3. Tambahkan daun pandan dan santan kental. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan es atau plastik es lilin, lalu ikat dengan karet gelang. Ulangi cara tersebut hingga bahan abis
  5. Masukkan cetakan atau kantong es ke dalam freezer. Diamkan selama 5-8 jam
  6. Es lilin kacang hijau khas Bandung pun siap untuk disajikan.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara 6 Minuman Khas Bandung Dingin dan Hangat Resep dan Cara Membuat Es lilin Bandung
Comments
Loading...