resepnusantara.id

Resep Cumi Panggang Empuk

0 9

Cumi Panggang Empuk adalah masakan berbahan dasar cumi yang diolah dengan cara dibakar dengan bumbu khusus sehingga menghasilkan rasa gurih dan empuk. Resep Masakan Cumi yang satu ini apabila dimasak dengan sesuai petunjuk akan menjadi hidangan yang istimewa tentunya. Dengan bahan-bahan yang relative sederhana anda dapat dengan mudah membuatnya dirumah.

Cumi Panggang Empuk

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Cumi Panggang Pedas

  • 500 gram cumi segar, buang bagian kulitkan kemudian potong cincin bagian badannya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah
  • ¼ sendok teh kaldu ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 butir kemiri
  • ¼ sendok teh merica butir, haluskan

Cara Memasak Cumi Panggang Pedas

  1. Siapkan bahan rendaman yang berupa campuran garam dan juga air. Kemudian anda rendam cumi bahan anda dalam air rendaman tersebut selama kurang lebih 10 menit saja, kemudian anda angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan ulekan atau blender (sesuai dengan selera masing-masing), kemudian anda haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah disediakan sejak awal. pastikan hingga benar-benar halus.
  3. Siapkan wajan dan minyak kemudian anda tumis hingga matang dan harum bumbu halus yang anda olah tadi. Jangan lupa untuk menambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, garam beserta dengan kaldu bubuk. Setelah semua tercampur dengan baik kemudian aduk hingga merata semua bahan tersebut.
  4. Tuangkan sedikit air secara perlahan dalam masakan, kemudian lanjutkan memasak hungga bumbu mengental.
  5. Setelah matang kemudian anda angkat bahan bumbu halus tersebut dalam wada dan oleskan pada cumi satu persatu hingga benar-benar semua bagiannya terkena bahan olesan tersebut.
  6. Siapkan panggangan kemudian anda mulai memanggang.
  7. Setelah matang angkat dan Sajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cumi Panggang Empuk Resep Cumi Panggang Empuk

Leave A Reply

Your email address will not be published.