resepnusantara.id

Resep Bakmi Bakar Sunda

0 5

Bakmi Bakar Sunda adalah olahan sajian dengan bahan mie dan pelengkapnya seperti sosis, sawi dan cabai. Berbeda dengan olahan mie lainnya, mie ini diolah dengan cara digoreng kemudian dibakar. Sehingga aroma daun pisang menjadikannya sajian khas.

Berikut bahan dan cara penyajian Bakmi Bakar Sunda.

Bahan-bahan

  • Daun pisang
  • Tusuk gigi
  • 1 bungkus mie telor kering, rebus tiriskan beri sedikit minyak
  • Sawi potong2
  • Kol iris tipis
  • Bakso sapi iris tipis
  • Telur dibuat orak arik
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Sedikit air
  • 2 sdm minyak utk menumis

Bumbu halus :

  • 4 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 3 bh kemiri.

Cara memasak Bakmi Bakar Sunda

  1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan bakso aduk-aduk sebentar lalu masukan sawi dan kol masak sampai layu.
  2. Tambahkan air, masukan semua saus, kecap, merica, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Masukan mie dan telur, kecilkan api, aduk sampai semua rata, cicipi lalu angkat.
  4. Ambil daun pisang, tata mie secukupnya lalu bungkus, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  5. Bakar mie bolak balik
  6. Bakmi Bakar Sunda pun siap disajikan.

Bagaimana Perantara Lovers, sangat mudah bukan? Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara

Leave A Reply

Your email address will not be published.