Oseng Kambing Bumbu Mercon

0 2

Oseng Kambing Bumbu Mercon merupakan salah satu sajian yang memiliki daya tarik lebih. Dengan rasa daging dipadu bumbu pedas akan membuat lidah bergetar dan mulut tak ingin berhenti mengunyah. Selain rasanya yang pedas gurih, sajian ini juga memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan, karena di dalamnya terdapat daging kambing yang bermanfaat untuk menambah energi, sumber antioksidan, mencegah anemia dan lain sebagainya.

Mercon Daging Kambing

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 400 gram daging kambing
  • 8 butir bawang merah ( iris )
  • 4 siung bawang putih ( iris )
  • 2 helai daun salam
  • 4 helai daun jeruk
  • 1 sendok mkan kecap manis
  • 1 sendok teh garam dapur
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¾ sendok teh gula pasir
  • 8 buah cabe rawit ( iris )
  • ½ sendok makan air asam jawa (larutan 1 sendok teh asam jawa dan 2 sdm air)
  • 800 ml air bersih
  • 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

  1. Bersihkan terlebih dahulu daging kambing sampai benar – benar bersih kemudian potong – potong sesuai dengan selera. Sisihkan dahulu.
  2. Selanjutnya tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum.
  3. Masukan daun jeruk dan daun salam aduk hingga rata dan daun layu.
  4. Masukan potongan daging kambing aduk kembali hingga rata dan masak sampai daging kambing berubah warna.
  5. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, garam dapur dan kecap manis aduk kembali hingga benar – benar rata.
  6. Tuangkan air bersih aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.
  7. Setelah itu tambahkan cabe rawit yang telah diiris dan air asam jawa aduk hingga rata. Masak hingga benar – benar matang.
  8. Angkat dan Oseng Kambing Bumbu Mercon siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Kambing Mercon Oseng Oseng Mercon

Leave A Reply

Your email address will not be published.