Nasi Goreng Kambing Spesial

0 4

Nasi goreng spesial dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari. Bahkan untuk mendapatkannya sangat mudah di pinggir jalan ataupun di restauran. Lauk untuk campuran nasi goreng beraneka ragam ada yang menggunakan daging ayam, daging sapi, seafood, ikan asin ataupun daging kambing.

Nasi goreng kambing yang enak ini dapat anda coba sendiri di rumah dengan bumbu dan bahan yang mudah untuk didapatkan.

Berikut bahan dan cara membuat Nasi goreng kambing spesial untuk 4 porsi.

Bahan Nasi Goreng:

  • 600 gram nasi putih dingin
  • 2 batang daun bawang, potong miring
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 100 gram kacang polong
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting

Bahan Kambing:

  • 200 gram paha kambing, rebus dan tiriskan, potong-potong kotak
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh bumbu kari
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula putih
  • 1/8 sendok teh jintan

Bahan Taburan:

  • 2 butir telur, buat dadar rawis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram emping goreng
  • 1 buah tomat, iris-iris

Cara Pengolahan :

  1. Bahan kambing: tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan paha kambing. Aduk rata. Tambahkan bumbu kari dan santan. Masak sampai bumbu meresap dan kental. Angkat. Sisihkan.
  3. Nasi goreng: tumis bawang bombay sampai harum.
  4. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, daun bawang, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
  5. Sajikan Nasi goreng kambing bersama telur dadar rawis, bawang merah goreng, emping, dan irisan tomat.

Selamat mencoba.

Source Resep Nasi Goreng Kambing Spesial Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Resep/Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Enak,Spesial Khas Betawi

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.