Kue Sistik

0 2

Kue Sistik tergolong kedalam kue kering karena selain memiliki tekstur yang garing kue ini dapat bertahan lama walaupun dalam membuatnya tidak menggunakan bahan pengawet sehingga kebanyak orang didaerah tertentu kue ini sering dijadikan sebagai penganan untuk oleh-oleh.

Kue Sistik

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 1 kilogram tepung terigu
  • 1/4 tepung kanji
  • 1 butir telor
  • 100 gram mentega
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 siung bawang putih
  •  500 ml minyak untuk menggoreng – garam secukupnya
  • Daun seledri – air putih secukupnya

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih bersama garam dan penyedap rasa, sisihkan
  2. Kocok lepas telur menggunakan sendok, sisihkan
  3. Iris halus daun seledri, sisihkan
  4. Campurkan tepung terigu, tepung kanji dan mentega lalu aduk rata sampai tepung berbutir, tambahkan daun seledri yang telah dicincang aduk lagi sampai tercampur rata
  5. Kemudian masukan kocokan telur, bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk rata
  6. Sambil diaduk-aduk masukan sedikit demi sedikit air putih, uleni sampai adonan kalis atau sampai tepung tidak menempel dibaskom, bulatkan
  7. Potong -potong adonan menjadi beberapa bagian, sisihkan
  8. Ambil satu potong adonan lalu gilas tipis sampai mendapat ketebalan yang kita inginkan. Kalau menggunakan mesin mie gilas adonan di no lima
  9. Iris memanjang adonan yang sudah tipis tadi dengan menggunakan pisau, Kalau mnggunakan mesin mie kita bisa langsung meggilingnya di bagian membuat mie ketiaw. Lakukan sampai potongan adonan habis – Masukan minyak kedalam wajan lalu panaskan, kemudian masukan adonan yang telah diiris tadi lalu goreng sampai matang dan kering, lakukan kegiatan menggoreng sampai irisan adonan habis semua
  10. Angkat, lalu tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup supaya tahan lama dan tidak cepat melepes
  11. Cemilan ini rasanya gurih dan kriuk seperti kerupuk.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Cara Wmmbuat Kue Sistik Resep cara Mwmbuat Kue Sistik

Leave A Reply

Your email address will not be published.