Kue Lidah Kucing

0 2

Kue Lidah Kucing merupakan salah satu kue kering yang banyak di temukan di Indonesia dengan rasa gurih, manis dan renyah. Kue ini identik dengan tampilan fisiknya yang panjang dan tipis menyerupai lidah kucing. Membuat resep Kue Lidah Kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya.

Kue Lidah Kucing

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan -bahan

  • 600 gram mentega
  • 350 gram gula halus
  • 1 sdt pasta vanili
  • 600 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 kuning telur

Cara membuat

  1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
  2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
  3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
  4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos.
  6. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit.
  7. Angkat tunggu dingin.
  8. Kue Lidah Kucing siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Kue Lidah Kucing Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Leave A Reply

Your email address will not be published.