Kue Laklak Khas Bali

0 4

Kue laklak ini yaitu satu diantara kue yang sangatlah populer sekali di lokasi indonesia yang paling dasar di kota bali, karena dari terasa yang demikian nikmat, hingga bikin kebanyakan orang pada ketagihan selalu dengan kue yang satu ini. Pasti anda makin penasaran kan dengan resep serta langkah bikin kue yang satu ini, tetapi anda tak bisa cemas bila anda benar-benar ingin coba kelezatan dari kue yang satu ini anda dapat juga coba mempraktekanya sendiri dirumah serta tak perlu mencari jauh-jauh ke pulau dewata Bali.

Berikut bahan dan cara membuat kue laklak khas bali.

Bahan Membuat Kue Laklak :

  • Tepung beras sejumlah 200 gram
  • Air panas sejumlah 200 ml
  • Santan panas sejumlah 500 ml
  • Air daun suji sejumlah 2 sdm
  • Baking powder sejumlah 1 sdt
  • Garam sejumlah 1 sdt
  • Kelapa parut sejumlah 100 gr, kukus serta bubuhi garam

Bahan Untuk Saus Gula Merah :

  • Gula merah sejumlah 100 gram
  • Gula pasir sejumlah 100 gram
  • Daun pandan sejumlah 1 lembar, simpulkan
  • Air sejumlah 250 ml

Cara Membuat Kue Laklak :

  1. Letakan tepung beras pada wadah, sirami air panas sedikit sedikit sembari daduk-aduk hingga rata.
  2. Tuangi santan sedikit-sedikit, sembari diuleni terus-terusan hingga adonan licin.
  3. Imbuhkan air daun suji, kasih baking powder, bubuhi garam. diaduk terus-terusan hingga semuanya tercampur dengan rata adonan tak lengket.
  4. Siapkan cetakan kue lak-lak (berupa wajan yang memiliki ukuran kecil dari tanah liat), panaskan. tuang sayur adonan kue lak-lak sejumlah 1/2 sendok, tutup cetakan, masak hingga masak, angkat.

Membuat Saus Gula Merah :

  1. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan memakai air, rebus berbarengan daun pandan sembari diaduk terus-terusan hingga mendidih.
  2. Angkat, serta saring, rebus lagi hingga mengental, angkat dan sisihkan.

Buat Penyajian :

Taburi di bagian atas kue lak-lak berbarengan kelapa parut yang telah dikukus, tuang berbarengan saus gula merah.

Selamat mencoba.

Source Kuliner Bali Kue Laklak Khas Bali

Leave A Reply

Your email address will not be published.