Kue Ketawa Khas Padang

0 7

Kue goreng ini juga pecah merekah dan memiliki tekstur kering serta renyah namun tetap empuk, berbeda dengan onde-onde umumnya yang lembut dan tidak pecah merekah. Kue ketawa menjadi begitu renyah berkat perpaduan antara bahan-bahan dasarnya yang meliputi tepung terigu, wijen, serta gula pasir. Tekstur yang renyah ini membuatnya disukai sebagai camilan di pagi hari sebagai teman minum teh atau kopi.

Berikut cara pembuatan Kue Ketawa yang nikmat ini :

Bahan bahan

  • 100 gram wijen
  • 300 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 175 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 butir telur

Cara membuat

  1. Cairkan gula pasir menjadi air gula. Caranya dengan merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula menjadi larut.
  2. Tuangkan 200 ml gula cair ke dalam wadah bersih dan dinginkan sejenak.
  3. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan baking powder menjadi satu, kemudian ayak dan sisihkan.
  4. Kocok telur dan minyak goreng dalam satu wadah bersih hingga rata.
  5. Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil dikocok adonannya hingga rata Resep Onde Onde Ketawa Mini Yang Renyah Dan Gurih
  6. Matikan mixer.
  7. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak, sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk merata.
  8. Bentuk bulatan seperti bola dari adonan atau bisa dibentuk selain bola sesuai selera.
  9. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
  10. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng adonan onde onde dengan menggunakan api sedang.
  11. Masak hingga mekar dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara RESEP ONDE ONDE KETAWA MINI YANG RENYAH DAN GURIH Resep Kue Ketawa yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.