Kue Bohong Khas Medan

0 3

Kue bohong sudah sangat populer di daerah asalnya yaitu Medan, karena hampir seluruh masyarakat Medan di berbagai kalangan anak – anak, remaja, maupun orang dewasa sangat menyukai kue bohong ini. Bahkan jika Anda berkunjung atau sedang berada di Medan tentunya akan dengan mudah menjumpai banyak pedagang kue bohong tersebar di pinggir jalanan kota Medan.

Namun jika Anda tidak sedang berada di medan dan bukan masyarakat asli Medan, tidak perlu jauh – jauh pergi ke Medan hanya demi mencicipi lezatnya kue bohong ini. Anda dapat membuat sendiri kue bohong di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat kue bohong khas Medan yang kami bagikan di bawah ini. Silahkan disimak baik – baik informasinya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg Tepung terigu
  • 500 gram Gula pasir
  • 300 ml Air mineral
  • 1 butir Telur ayam
  • 1 sendok makan Mentega
  • 1 sendok makan Air soda
  • 1 sendok makan Ragi instan (pengembang roti)
  • 1 sendok makan Garam

Cara membuat kue bohong khas Medan yang empuk dan enak :

  1. Lnagkah pertama yaitu siapkan sebuah wadah yang berukuran sedang terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya larutkan ragi kedalam air, tambahkan 50 gram tepung terigu
  3. Kemudian aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang rata dan biarkan beberapa menit hingga adonan mengembang.
  4. Lalu larutkan gula pasir dan garam dengan segelas air hangat dengan menggunakan wadah yang lainnya.
  5. Apabila sudah larut, tuang air larutan tersebut kedalam sisa tepung terigu yang belum menjadi adonan, aduk – aduk sampai tercampur secara merata.
  6. Tahap selanjutnya campurkan adonan pada point 1 (adonan tepung + ragi) dengan mentega.
  7. Uleni sebentar saja adonan tersebut lalu tambahkan dengan air soda.
  8. Setelah itu uleni lagi adonan dan campurkan ke dalam adonan pada point 2 (adonan tepung + air gula).
  9. Lalu uleni semua bahan diatas hingga benar – benar tercampur secara merata dan kalis.
  10. Kemudian diamkan adonan sekitar lebih kurang 20 menit hingga mengembang.
  11. Jika sudah didiamkan selama 20 menit, ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat agak lonjong.
  12. Lakukan dan ulangi proses yang sama untuk membentuk adonan hingga habis.
  13. Selanjutnya siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng, panaskan diatas kompor dengan nyala api sedang.
  14. Setelah minyak goreng sudah cukup panas, masukkan adonan kue bohong yang sudah dibentuk tadi ke dalam wajan penggorengan.
  15. Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  16. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kue bohong tersebut.
  17. Letakkan kue bohong di atas piring saji dan siap untuk disajikan.

Itulah resep dan cara membuat kue bohong khas Medan yang empuk dan enak. proses membuat kue bohong ini sangatlah mudah dan tidak ribet, jadi Anda bisa membuat kue bohong kapan saja sesuai dengan selera dan kebutuhan. Kue bohong paling pas jika disajikan dengan ditemani secangkir kopi manis yang hangat untuk menambah nikmat cita rasanya.

Selamat mencoba.

Source Resep Medan Resep Kue Bohong

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.