Kue Asidah

0 3

Kue Asidah terbuat dari campuran gula merah dan tepung terigu/gandum yang memiliki rasa manis legit dgn sedikit aroma rempah dan di santap dengan lelehan mentega. Biasanya Kue ini dinikmati dengan teh manis atau kopi.

Kue Asidah

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 5 gelas tepung terigu (kurleb 1 kg)
  • 1 kg gula merah + 2 sdk gula pasir, dilarutkan (dipanaskan) dlm 7 gelas air kemudian saring
    mentega secukupnya (kurleb 150 gr)
  • 1 batang kayu manis, dimasukkan pada gula merah yg dipanaskan/dicairkan
  • 1/4 sdk bubuk kapulaga
  • 1/4 sdk bubuk adas manis

Cara Membuat

  1. Masukkan air gula merah yg telah disaring pada wajan, masukkan kapulaga & adas manis. tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk
  2. Aduk terus sampai tepung mengental dan menggumpal
  3. Setelah agak padat dan mulai sulit diaduk, angkat
  4. Sajikan segera dalam bbrpa piring dengan cara dibentuk menggunung (dalam keadaan panas), kemudian lubangi atasnya (berbentuk kawah) masukkan mentega kedalamnya. biarkan mentega meleleh.
  5. Kue Asidah siap di sajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep nusantara Resep Kue Asida Kue Asida

Leave A Reply

Your email address will not be published.