resepnusantara.id

Keripik Singkong Balado

0 4

Keripik Singkong Balado merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari oleh semua kalangan. Terbuat dari olahan singkong yang di iris tipis kemudian diberi bumbu balado, rasa yang dihasilkan enak, gurih dan lezat. Makanan jenis camilan ini cocok sebagai teman nonton tv dan kumpul bersama keluarga tercinta.

Keripik Singkong Balado

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 1 kg singkong
  • 1 sdm kapur sirih
  • 300 ml air matang
  • 5 sdm garam untuk rendaman
  • 5 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
  • 2 sdm gula pasir untuk bumbu
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang mmerah
  • 50 gram cabai merah keriting
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat

  1. Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu iris tipis dengan menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik atau pisau, tetapi usahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah.
  2. Campur air dengan air kapur sirih, beri bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  3. Rendam irisan singkong ke dalamnya hingga 30 menit, angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan keripik singkong hingga dingin dan tidak berminyak.
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk-aduk.
  6. Tuang gula pasir, aduk hingga rata.
  7. Setelah bumbu mengering, kecilkan api lalu masukkan keripik singkong, aduk hingga rata.
  8. Angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin.
  9. Keripik Singkong Balado siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

 

Source Resep Nusantara Cara mebuat singkong balado Resep Singkong Balado Pedas

Leave A Reply

Your email address will not be published.