Gulo Puan

0 4

Gulo Puan, Gulo dalam bahasa Indonesia artinya gula, sedangkan puan berarti susu. Jadi gulo puan ini berarti gula susu. Dalam arti sebenarnya, karena bahan utama pembuatnya ialah gula dan susu. Susu yang digunakan bukan sembarang susu, namun susu kerbau rawa. Gula Puan sudah menjadi penganan khas masyarakat Palembang. Tetapi sudah sangat langka karena harganya mahal mencapai 100 ribu/kg. Mahalnya Gula Puan ini membuat makanan ini menjadi berkelas.

Berikut bahan dan cara pembuatan Gulo Puan yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Susu Kerbau +/- 5 Liter
  • Gula Pasir 1 Kg
  • Beberapa lembar daun Pandan

Cara Pembuatan

  1. Campurkan Susu, gula dan daun pandan di tuang dalam kuali/belanga yang sudah di panasi terlebih dahuludi
  2. Aduk secara terus menerus (seperti membuat dodol) sampai kalis. (kira-kira butuh 3-4 jam).
  3. Tidak boleh berhenti mengaduk, karena kalau tidak gula puan yang di buat akan gosong.
  4. Setelah warna berubah menjadi kuning dan mengkristal dapat diangkat.
  5. Tiriskan.
  6. Gulo Puan siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers, semoga bermanfaat dan menambah referensi resep dapur Anda untuk keluarga.

Source Resep Nusantara Resep Gulo Puan Cara Wmmbuat Gulo Puan

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.