Godo-godo Palembang

0 5

Godo-godo Palembang adalah makanan yang diolah dengan cara digoreng ini bisa menyerupai bakwan atau bala-bala hanya saja ciri khas penyajian dengan kuah cuka empek-empek.

Berikut bahan dan cara pembuatan Godo-godo Palembang yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan.

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1-2 buah wortel, iris tipis menyerupai batang korek api
  • 2 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau
  • penyedap sesuai selera
  • garam secukupnya
  • 300 ml air hangat atau secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Godo-godo yang mudah dan sederhana

  1. Campur rata semua bahan kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  2. Sesuaikan kadar airnya dan usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
  3. Panaskan minyak, tuang tiap-tiap 1 sendok makan adonan lalu masak sampai kekuningan.
  4. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan kuah cuka.

Bahan cuka sederhana

  • 250 gram gula merah
  • 50 gram asam jawa
  • 500 ml air
    Haluskan :
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara Menbuat Cuka Sederhana

  1. Didihkan air, gula merah dan asam jawa sampai gula dan asam larut. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata kemudian masak sampai mendidih kembali dan matang. Angkat dan saring lalu sajikan dengan taburan ebi halus bila ada.
  2. Godo-godo Palembang siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Eesep Nusantara Cara Membuat godo-godo Resep Godo-godo

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.