Es Jati Khas Blora

0 6

Es Jati khas Blora adalah minuman khas dari Blora. Kota Blora terletak di sebelah barat Kabupaten Bojonegoro, tepatya berada di Provinsi Jawa Tengah. Kota kecil kelahiran penulis Pramoedya Ananta Toer yang terkenal dengan kayu jati dan minyaknya ini. Sesuai namanya, es ini terbuat dari campuran pucuk daun jati yang diberi pemanis air gula Jawa. Daun jati merupakan salah satu jenis daun dengan ukuran yang cukup lebar untuk sebuah daun.

Selain sebagai pembungkus makanan, daun jati juga akan memberikan wangi harum yang khas pada makanan yang dibungkusnya. Manfaat lain dari daun jati adalah khasiatnya yang bagus untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Daun ini mengandung saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang berfungsi untuk menyehatkan tubuh.

Berikut bahan dan cara pembuatan Es Jati yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 1 kg daun jati yang berkualitas baik
  • 150 sirup vanili
  • 1/4gula jawair secukupnya
  • es batu yang dihancurkan secukupnya

Cara Membuat Minuman Es Jati Khas Blora

  1. Cuci daun jati kemudian
  2. Giling daun jati yang sudah bersih dengan alat penggiling untuk mengambil airnya
  3. Saring air perasan dari daun jati supaya tidak terbawa ampas daun jati.
  4. Rebus air daun jati,gula dan sirup vanili secukupnya, aduk rata sampai matang.
  5. Tuang dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu yang sudah dihancurkan.
  6. Es Jati siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Es Daun Jati Cara Membuat Es Jati

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.