resepnusantara.id

Es Gudir Segar Khas Jawa Timur

0 9

Es Godir berasal dari salah daerah provinsi Jawa Timur yaitu Kediri. Kata Gudir memiliki arti agar-agar. Sehingga bahan utama dari minuman ini adalah agar-agar yang dicampur dengan sirup yaitu dari gula merah serta diberikan aroma harum dari pandan. Minuman ini sangat cocok diminum ketika waktu santai, karena sangat menyegarkan.

Berikut bahan dan cara membuat minuman Es Godir segar.

Bahan-bahan :

  • 1 Bungkus agar-agar bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 2 tetes pewarna makanan warna merah
  • 2 tetes pewarna makanan warna hijau
  • 2 tetes pewarna makanan warna kuning

Bahan Saus :

  • 150 gram gula merah yang di sisir
  • 30 gram gula pasir
  • 1 liter santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 mata nangka yang di potong-potong

Cara Membuatnya :

  1. Campur agar-agar dengan sedikit air di aduk-aduk sampai merata lalu rebus agar-agar, gula, dengan air sambil di aduk-aduk sampai mendidih.
  2. Bagi rebusan agar-agar menjadi 3 bagian, masing-masing di tambahkan pewarna merah, pewarna hijau dan pewarna kuning. Bekukan lalu di potong-potong dadu,
  3. Siapkan bahan saus, Rebus gula , santan , dan daun pandan sambil di aduk-aduk sampai mendidih, Saring dan tambahkan nangka terus di angkat.
  4. Masukan potongan agar-agar ke dalam gelas, siram dengan saus santan dan nangka serta sajikan dengan es batu.

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Cara Membuat Es Godir Gurih

Leave A Reply

Your email address will not be published.