Es Doger Khas Bandung

0 3

Minuman ini sedikit mirip dengan minuman lainnya seperti es teller, tetapi beda dalam penyajian es batunya, kalau Es Doger menggunakan es batu yang diserut halus, sehingga rasa dingin yang dihasilkan sangat cocok sekali dengan bahan-bahan lain yang melengkapi minuman ini, apalagi bila anda minum ketika anda merasakan haus yang berlebihan. Berikut cara pembuatan Es Doger ini.

Bahan bahan

  • 200 gram tape singkong, dipotong-potong
  • 100 ml sirup merah
  • 50 ml susu kental manis putih

Bahan ketan hitam

  • 150 gram ketan hitam, direndam 2 jam
  • 1.000 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 150 gram gula pasir

Bahan bahan

  • 500 gram gula pasir
  • 2.250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuat

  1. Rebus gula, santan, dan garam sampai mendidih dan gula larut di atas api kecil. Angkat. Bekukan. Hancurkan halus. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Bekukan kembali.
  2. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan.
  3. Sajikan es doger bersama ketan, tape, sirup, dan susu kental manis

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung CARA MEMBUAT ES DOGER BANDUNG SPESIAL

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.