Es Aloe Vera

0 5

Es Aloe Vera (Lidah Buaya) merupakan olahan minuman berbahan dasar lidah buaya. Tanaman ini sudah dikenal ribuan tahun lamanya dan digunakan sebagai bahan untuk penyubur rambut, perawatan kulit dan juga sebagai penyembuh luka yang baik. Dengan berbagai khasiat yang didapat dari lidah buaya, kebanyakan masyarakat Pontianak mencoba membuat resep yang bisa memanfaatkan lidah buaya sebagai bahan minuman yang tidak saja segar namun juga menyehatkan.

Es Lidah Buaya khas Pontianak

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 600 gram lidah buaya (pilih yang tebal)
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • Air bersih secukupnya (untuk merebus lidah buaya)
  • 800 ml air
  • 400 gram guula pasir
  • 2 lembar daun pandan (dipotong-potong)
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 sendok makan biji selasih kering (rendam hingga mengembang)
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas batang lidah buaya, potong-potong bentuk kotak, lalu dicuci hingga bersih. Campurkan potongan lidah buaya dengan kapur sirih yang sidah dilarutkan dengan 300 ml air dan garam, lalu aduk-aduk. Diamkan campuran tersebut hingga sekitar 60 menit. Kemudian cuci lagi hingga tidak berlendir dan tiriskan.
  2. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan lidah buaya, rebus dalam waktu kurang lebih 10 menit, lalu angkat dan tiriskan, lalu sisihkan dahulu.
  3. Masaklah 800 ml air dicampur dengan gula pasir dan daun pandan, lakukan hingga gula larut bersama air. Masukkan vanili, kemudian masukkan juga lidah buaya yang telah direbus sebelumnya, aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan dinginkan.
  4. Selanjutnya tambahkan selasih dan aduk. Sajikan lidah buaya dengan dicampur es batu agar lebih menyegarkan.
  5. Es Aloe Vera pun siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resepnusantara Resep Es Lidah Buaay Es Lodah Buaya

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.