Dodol Pedada Mangrove

0 2

Dodol Pedada Mangrove merupakan olahan makanan yang berbahan dasar buah tanaman mangrove Sonneratia atau masyarakat Kep. Riau biasa menyebutnya buah Pedada. Buah ini tidak beracun dan dapat langsung dimakan bahkan memiliki fungsi dan kandungannya yang baik bagi tubuh.

Dodol Buah Mangrove khas Kepulauan Riau

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 1 bungkus tepung beras
  • ¼ kg tepung ketan
  • 1 ½ kg gula merah
  • 2 butir kelapa
  • 8 buah pedada mangrove

Cara Membuat

  1. Blender daging pedada, lalu saring dan ambil airnya saja.
  2. Campur tepung beras dan ketan, lalu aduk dengan air santan hingga rata, masukkan gula merah yang sudah dicairkan lalu masak adonan hingga mengental.
  3. Bisa dibentuk cetakan sesuai selera. Setelah dingin, Dodol Pedada Mangrove siap dihidangkan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep nusantara Resep Dosol mangrove Jual Dodol Mangrove

Leave A Reply

Your email address will not be published.