resepnusantara.id

Cakalang Garo Rica Pedas Manado

0 8

Manado memang memiliki banyak masakan khas terlebih dengan masakan ikan lautnya yang banyak dikenal, seperti Cakalang garo rica yang lezat. Berikut resep masakan membuat Cakalang Garo Rica Khas Manado yang lezat dan mantap, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Bahan-bahan:

  • ½ kg ikan cakalang, potong melintang menjadi 5 bagian.
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
  • 1 sendok teh garam.
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis.
  • 3 tangkai kemangi, ambil daunnya.

Bumbu:

  • 5 butir bawang merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, iris tipis.
  • 1 cm jahe, iris tipis.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 sensok teh garam.
  • 1 sendok makan gula pasir.
  • 1 batang serai, iris tipis.
  • 15 buah cabai merah, iris tipis melintang.
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil.
  • ¼ sendok teh kaldu instan (jika suka).

Cara membuat:

  1. Rendam ikan cakalang dengan air jeruk dan garam selama 20 menit, lalu goreng hingga matang.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yang lainnya, aduk rata.
  4. Masukkan ikan cakalang goreng dan daun kemangi, aduk rata, angkat.
  5. Sajikan

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Resep Masakan Membuat Cakalang Garo Rica Khas Manado Yang Lezat dan Mantap

Leave A Reply

Your email address will not be published.