Bubur Lambuk

0 3

Bubur Lambuk merupakan makanan  yang sudah menjadi tradisi di Kep. Riau sebagai makanan bagi yang sedang sakit. Dengan citarasa yang sangat enak, gurih dan juga bertekstur lembut makanan ini mampu membangkitkan selera makan bagi orang yang sedang tidak sehat.

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • Kaldu ayam/sapi 1 ½ liter
  • Beras 200 gram
  • Santan 250 ml
  • Merica ½ sendok makan ( dihaluskan )
  • Bawang putih 5 butir ( dihaluskan)
  • Ketumbar 1 sendok makan ( dihaluskan )
  • Pakis atau kangkung secukupnya
  • Wortel untuk garnish secukupnya
  • Ebi sangrai 100 gram
  • Bawang goreng secukupnya ( untuk taburan )

Cara Membuat

  1. Pertama beras dimasak bersama kaldu sampai menjadi bubur
  2. Tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan kedalam bubur, aduk dan biarkan hingga mendidih
  3. Tuangkan santan kedalam bubur lalu aduk dan tunggu sampai mendidih kembali
  4. Terakhir masukkan ebi, pakis/kangkung dan juga wortel kedalam bubur, tunggu sampai matang
  5. Angkat bubur jika sudah matang lalu tuangkan kedalam mangkuk saji
  6. Bubur Lambuk khas Kepri yang enak siap dihidangkan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Bubur Lambuk Resep Bubur Lambuk Khas Kepri

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.