Bir Kocok Khas Bogor

0 7

Bir kocok adalah minuman non alkohol khas kota Bogor. Nama bir ini didapat dari cara pembuatan yang di kocok dan akhirnya mengeluarkan busa. Menggunakan bahan dasar jahe, minuman ini berguna untuk menghangatkan badan. Berikut cara pembuatan Bir kocok yang menghangatkan ini.

Bahan bahan

  • Air bersih 25 liter
  • Secang 100 gr
  • Cengkeh 50 butir/10 gr
  • Kapulaga 30 buah/45 gr
  • Jahe bakar 3 kg, kupas dan pipihkan
  • Kayumanis 150 gr
  • Gula merah 3 ¼kg, sisir

Cara membuat

  1. Didihkan air lalu masukkan botol kaca ke dalamnya. Diamkan beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kembali air lalu tambahkan dengan kayu manis, jahe, kapulaga, cengkeh dan secang di atas api kecil. Kemudian tambahkan dengan gula merah. Aduk merata hingga larut.
  3. Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam botol yang direbus tadi sambil disaring supaya tidak terbawa ampasnya.
  4. Bir kocok siap diseruput.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Es Kocok Khas Bogor Resep Membuat Bir Kocok Bogor Praktis Dan Mudah

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.