resepnusantara.id

Bakwan Tahu Telur isi Sayuran

0 2

Kali ini kita akan membuat camilan yang crispy, gurih, dan sehat dengan menggunakan bahan utama tahu. Taukah kalian jika tahu ini merupakan makanan yang berasal berasal dari China. Tahu dikenal dengan nama yang berbeda-beda di Asia, ada yang menyebutnya tofu, namun orang China sendiri menyebutnya doufu. Resep Bakwan Tahu ini mengandung banyak zat sangat bermanfaat untuk tubuh misalnya protein, zat besi, kalsium serta isoflavon yang sangat efektif untuk mencegah kanker.

 

Bahan dan bumbu :

  • 200 gram tahu
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram kol diiris tipis
  • 30 gram buncis dipotong kecil-kecil
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 ml air
  • 2 buah cabe merah keriting diiris tipis
  • 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat bakwan tahu

  1. Bagi tahu menjadi 2 bagian, 100 gram dipotong-potong dadu kecil sedangkan sebagian lainnya dihancurkan atau dihaluskan.
  2. Siapkan wadah kemudian kocok lepas telur dengan bumbu halus dan aduk hingga rata. Masukkan tahu bubuk, irisan kol, buncis, cabe merah keriting, daun bawang serta tuangkan air.
  3. Aduk rata sambil memasukkan tepung terigu kemudian lanjutkan dengan potongan tahu, aduk perlahan supaya tahu tidak hancur.
  4. Panaskan minyak yang banyak, ambil adonan tersebut dengan menggunakan 1 sendok makan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak dan bakwan tahu sudah siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.

Source Resep Nusantara Bakwan Tahu telur

Leave A Reply

Your email address will not be published.