Ayam Sisit Khas Bali

0 5

Pulau Bali dengan pemandangan alam yang eksotis juga memiliki ragam kuliner yang bisa menggugah selera, salah satunya yaitu resep berbahan dasar daging ayam ini, simak cara membuatnya yuk.

Bahan-bahan:

  • 250 gram dada ayam rebus, kemudian suwir-suwir
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 cabai merah keriting diiris halus
  • 2 cabai rawit merah diiris halus
  • 1 batang serai diiris halus

Bumbu dihaluskan:

  • ½ sendok teh ketumbar
  • ¼ biji pala
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • 1 butir bawang merah
  • 2 cabai merah keriting
  • 1 cabai rawit merah
  • Garam
  • Merica

Cara membuat:

  1. Campur dada ayam suwir dengan bumbu iris dan bumbu halus hingga rata. Beri perasan air jeruk nipis dan minyak goring, campur rata dengan tangan.
  2. Tumis ayam suwir berbumbu hingga berubah warna kuning kecokelatan dan agak kering. Angkat.
  3. Sajikan

Selamat mencoba.

Source Kuliner Bali Ayam Sisit Khas Bali

Leave A Reply

Your email address will not be published.